La storia dell’abbinamento cibo–vino, specie nelle sue declinazioni più rigide e meccaniche, non mi ha mai particolarmente coinvolto. Più interessante…
Verticali
È in Valle Caudina, piuttosto defilata rispetto all’Irpinia “classica” delle 3 DOCG, che si nasconde uno dei pochi antidoti alla…
«Robertooo…». Non avremo il fascino di Sophia Loren e gli abbracci sono un po’ meno stringenti di quelli dell’attrice con…
Non ricordo l’occasione in cui l’ho assaggiato la prima volta e come ho fatto a comprarne qualche bottiglia, ma l’Amarone…
Da sempre gioca a fare lo stronzo, e di solito gli riesce piuttosto bene, ma stavolta proprio non ce l’ha…
Claudio Barbi non era un tipo facile. L’ho conosciuto da ragazzo, fresco di un ruolo nel vino che provavo ad…
In Sardegna per una verticale di Le Pergole Torte, il vino simbolo di Montevertine. Un po’ come quando si gioca…
Poi ne parliamo con calma, intanto possiamo confermare o smentire che: – è vero che la Francia (ma anche la…
L’articolo che segue è stato pubblicato sul mensile Gambero Rosso (anno 28, numero 327, Aprile 2019). E’ il racconto di…
Sembra passato un secolo dall’ultimo ritrovo a tavola del Tipicamente Wine Club: se è vero del resto che il tempo…