Dico la verità, non è che ultimamente sia stato così ben predisposto verso il vino. Non tanto quello dentro la…
Montefalco e Spoletino
By Antonio Boco Dormire Mangiarfuori
C’è campagna e campagna e quella intorno a Saragano, minuscolo borgo nel comune di Gualdo Cattaneo, è più campagna di…
By Antonio Boco Botteghe e prodotti Mangiarfuori Osterie Salumi Vini
Oh, a saperlo avrei espresso un desiderio un tantino più sostanzioso, anche se pensandoci, alla fine, non mi è andata…
Pubblico con piacere uno scritto bello ed evocativo di Giovanni Picuti, avvocato folignate, penna colta ed elegante, gastronomo “reazionario”… In…
By Antonio Boco Botteghe e prodotti Eventi in programma Piatti e ricette
Delle lumache di Cantalupo, della mia passione per il modo in cui le cucinano da quelle parti e della chiara…
Ehilà salve, ma dov’è Bettane? Non c’è niente da fare, ogni volta che incontro Thierry Dessauve devo trattenermi, perché la…
By Antonio Boco Botteghe e prodotti Mangiarfuori Piatti e ricette
Per raccontare Bevagna, l’incredibile residenza Orto degli Angeli, la famiglia Nieri Mongalli e le ricette che ne hanno puntellato la…
Non so se avete presente la roveja. E’ una specie di piccolo pisello selvatico, tipico delle montagne della Valnerina, tra…
By Antonio Boco Vini Visite in cantina
L’enologo, certo. Ma a che servono le consulenze se poi in cantina non c’è nessuno capace di condurre il quotidiano,…
Buon compleanno. Che il suo esempio serva a spronare un Paese che sta perdendo la speranza, dove nemmeno il futuro…