Uscire dalle ristrettezze di una comunicazione autoreferenziale, spesso iniziatica, specialistica, per aprirsi al mondo. Riuscire ad allargare lo sguardo oltre…
Toscana
La questione è nota. Il Chianti Classico è uno dei territori più vocati del vino italiano, oltre che un luogo…
Se vuoi imparare a nuotare, non c’è cosa migliore di qualcuno che ti butta in acqua in un punto in…
“Faccio un salto nel Romano”. E’ incredibile come questa espressione sia ancora usata dai vecchi della zona che attraversano il…
Anche il mondo del vino vive di mode e tendenze. Un fatto piuttosto ovvio, direi sotto gli occhi di tutti,…
Il fenomeno “Birra Artigianale” è ormai definitivamente sdoganato come prodotto della (attuale) cultura gastronomica del nostro paese. il microbirrificio e…
Ci sono inviti impossibili da declinare. Più che incontri, veri e propri appuntamenti con la storia. Eventi capaci di lasciare…
La passione per il millesimo 2010 dei bischeri che scrivono su questi schermi è cosa nota. E’ montata pian piano,…
Oggi nessun “Lo sai che”, come avevamo annunciato. Oggi abbiamo solo voglia di ricordare uno dei pochi, autentici, signori del…
Conosco Saverio Petrilli da qualche anno e credo di non esagerare se dico che è uno degli interpreti più autorevoli…