Prima puntata del nuovo podcast firmato Tipicamente, genialmente intitolato Tipicamente Podcast. Un difetto di fantasia che nella realtà tradisce il…
Pensieri
Forse non è solo questione di disciplinari e commissioni d’assaggio*: sono diverse le cose che mi sfuggono nel nostro sistema…
Negli ultimi tempi si fa un gran parlare di denominazioni di origine e disciplinari, con particolare riferimento alla loro attualità…
Chi ci segue da un po’ di tempo, sa bene ormai che il senso di post simili non sia “stroncare”…
La pandemia ha solo accelerato e moltiplicato una tendenza in atto da tempo: il menu fisso obbligato nella ristorazione fine…
Anche Tipicamente promuove l’iniziativa B-Asta Incendi – Raccolta fondi Progetto “VULCANI: Sentieri nel Montiferru”. Di più, nei giorni scorsi abbiamo…
Quello appena iniziato fa entrare gli scribacchini di Tipicamente nel ventesimo anno di attività nel mondo del vino. Considerando il…
E giungemmo così al termine dei nostri viaggi d’assaggio sulle orme di Mario Soldati. Ascolta “Epilogo | La prova dell’anello”…
Negli ultimi vent’anni il mondo del vino ha visto un susseguirsi di mode e tendenze completamente diverse tra loro, con…
Era il 1638 quando il chimico belga Jean Baptiste Van Helmont descrisse per la prima volta il comportamento di una…