Bevetevi pure i Borgogna appena usciti, noi veri capiscitori non li stappiamo prima dei 10-12 anni per godere appieno di…
Paolo De Cristofaro
Detto e ridetto in tutte le salse, ma sempre meglio ripetere, soprattutto quando è inutile: un vino longevo e anche…
La pandemia ha solo accelerato e moltiplicato una tendenza in atto da tempo: il menu fisso obbligato nella ristorazione fine…
“Quando non sai cos’è, allora è jaaaaaazz”, gongola il capo del personale del Virginian dando il benvenuto al trombettista Max…
L’altra mattina ero al solito bar di Vosne che piluccavo il solito croque-monsieur col solito Pernod, quando entra tutto trafelato…
E chiudiamo l’anno con la seconda edizione della Team Blind Night del Tipicamente Wine Club, questa volta incentrata sull’annata 2005…
Il venerdì 17 lo vedo così. (Al netto dell’estrema gioventù, aspettando di capire meglio in che direzione lo muove l’ossigeno,…
Non so dire se c’entri più la genetica del vitigno o il DNA da “Terre di Mezzo”, che porta ad…
Poi ne parliamo con calma, intanto possiamo confermare o smentire che: – è vero che la Francia (ma anche la…
In estrema sintesi: – L’Osteria del Gallo e della Volpe di Ospedaletto è sempre più il posto capace di farti…