Questo borgogneggia e quell’altro sembra un riesling. Potrei continuare all’infinito ma credo che il concetto sia chiaro. Tutti noi dell’enocirco,…
Francia
Ci sono stati anni in cui visitavamo le piccole cantine della Champagne in maniera compulsiva. La rivoluzione dei piccoli raccoglitori…
Impossibilitato a presenziare alla Borgognata 2014, provo inutilmente a consolarmi coi ricordi di un anno fa (link). E una “piccola”…
Urville è una ridente cittadina di ben 157 anime (188 nel 1982, massimo picco demografico), situata nel dipartimento dell’Aube, regione…
Anche se sono sensibilmente più alto, giovane e bello, invidio molte doti a Giovanni Ascione. “Uno di quelli che ce…
Ovviamente non si è bevuto solo il Clos d’Ambonnay ’96 (link). E allora qualche rapida impressione sulle altre “sfide” (dopo…
Penso che le faccende della critica enoica si siano definitivamente ingarbugliate quando abbiamo smesso di tenere separati gli aspetti descrittivi…
Aria ti respiro ancora, sai, Ossigeno, il tuo odore è ossigeno per anni sei mesi tre nasci morendo muori vivendo…
Sulla conca di Gevrey Santo Giacomo si lavò e l'acqua attorno a sé gran vino diventò. Dato che era solo…
Giurassico non parco mi godo il mio Poulsard ne nasce un bell'alterco: per Palma* è troppo hard. Gli spiego che…