Il Grado di intelligenza degli uomini si misura da quanta sana follia impiegano per comprendere i fenomeni che si manifestano…
Vini
By Antonio Boco Verticali Vini Visite in cantina
Hai voglia a dire che approcciamo le cose laicamente, che non ci facciamo condizionare dal chiacchiericcio e dai luoghi comuni….
By Paolo De Cristofaro Letture, ascolti e visioni Vini Visite in cantina
Dove eravamo rimasti? Ah già, alla versione-pillola (eh eh eh), quindi adesso possiamo cominciare ad entrare nei dettagli. Comincerei con…
Appena qualche mese dopo il mio arrivo al Gambero Rosso, giusto il tempo di respiare l’ambiente e avventurarmi in qualche…
By Paolo De Cristofaro Vini Visite in cantina
Devo raccontarvi quest’ ultimo giro in Piemonte. No, non cliccate ancora su cicuta_shop.it: per rendere omaggio alle fantastiche pastiglie che…
By Antonio Boco Vini Visite in cantina
Tra le inenarrabili fatiche del nostro lavoro, oltre a snervanti degustazioni di grandi vini e assaggi ripetuti di prelibatezze culinarie…
Non so se avete presente la roveja. E’ una specie di piccolo pisello selvatico, tipico delle montagne della Valnerina, tra…
Eppure ci hanno sempre detto il contrario. Fatto sta che negli ultimi anni, coi relativi distinguo e le specifiche del…
By Paolo De Cristofaro Focus annate Orizzontali e retrospettive Vini
Premessa. Se non ve ne foste già accorti, sono affetto da una non troppo rara patologia. E’ la fidelis castris…
Gli amici giuristi mi perdoneranno se contesto la leggerissima deriva che ha preso la così detta “proprietà intellettuale” e profetizzo…