Topinambur, pastinaca, carciofi di Gerusalemme, ravanelli colorati, galanga. Il misterioso sottosuolo sforna nuovi talenti, che aprono vie alternative nel gusto….
Botteghe e prodotti
By Antonio Boco Botteghe e prodotti Pane e prodotti da forno
Fabio Starnini è decisamente troppo magro per fare quello che fa (si legga l’invidia). Appassionato di cibo, vino e prodotti…
By Tipicamente Botteghe e prodotti Vini
A tavola, come nella stalla avevano sempre il cappello da lavoro calato in testa, aderente al cranio per ripararsi dal…
By Tipicamente Botteghe e prodotti Piatti e ricette
Mi ero innamorata di un uomo che era innamorato del peperoncino. Non sono mai stata portata per i ménage a…
By Tipicamente Botteghe e prodotti Carni Mangiarfuori Piatti e ricette
Lassù, dove volano le aquile, c’è un piccione che guarda i suoi simili dall’alto e sfoggia piume e curve degne…
By Tipicamente Botteghe e prodotti Pane e prodotti da forno
Tradizionale quanto il Natale, arriva come ogni anno la giocosa classifica di alcuni panettoni italiani super, veri e propri riferimenti…
By Tipicamente Botteghe e prodotti
Uno passa la prima metà della vita a fuggire dalla provincia, e l’altra metà ad apprezzarla. Perché la provincia italiana…
By Antonio Boco Botteghe e prodotti Caffè
Conoscevo il Caffè Belardi* ma nelle ultime settimane ho avuto la fortuna di approfondirne la storia, chiacchierando con i protagonisti…
By Tipicamente Botteghe e prodotti Mangiarfuori
La storia è di qualche settimana fa ma solo ora ho riallacciato i fotogrammi e sistemato le tessere. Tutti al…
By Tipicamente Botteghe e prodotti
Pecorino di Fossa 1) formaggio ad aggregazione spontanea che si trova unicamente nelle grotte di frasassi o nei dirupi presenti…