Ivo Picchiarelli è un personaggio straordinario. Storico, filosofo, docente di cultura dell’alimentazione e profondo conoscitore delle più autentiche tradizioni gastronomiche…
Botteghe e prodotti
By Antonio Boco Botteghe e prodotti Carni Eventi in programma Piatti e ricette
Sta a vedere che non è tutto finito, che qualcuno ancora è mosso dalla passione, dall’entusiasmo, dalla voglia di conosocere,…
By Antonio Boco Botteghe e prodotti Carni Eventi in programma Mangiarfuori Mercati Salumi Street food
Appuntamento imperdibile venerdi prossimo (31 luglio) per gli amanti del cibo di strada, da fiera, da mercato. Quello capace realmente…
By Antonio Boco Botteghe e prodotti Eventi in programma Mangiarfuori Mercati Street food
W il cibo di strada. Quello di antiche tradizioni e quello più recente, che sarà un classico domani, a patto…
By Antonio Boco Botteghe e prodotti Letture, ascolti e visioni
Il Dilemma dell’Onnivoro è un libro molto bello. Micheal Pollan, professore di giornalismo all’Università di Berkeley, affronta le implicazioni che…
By Antonio Boco Botteghe e prodotti Documentari Letture, ascolti e visioni
Spesso il mio lavoro consiste nel dire agli altri qunto è buono un vino, un piatto, un ristorante. Capirete che…
By Tipicamente Botteghe e prodotti Letture, ascolti e visioni Musica Vegetali e frutta
Francesco è un mio amico. Non lontano da casa mia possiede un orto magnifico. Stamani sono andato con lui per…
By Antonio Boco Botteghe e prodotti Olio
Più che del chilometro zero, il Ministro padano delle Politiche Agricole e Forestali, lo stesso che ha mandato il radicchio…
By Antonio Boco Botteghe e prodotti
L’idea che otto presunti “grandi” possano decidere i destini del pianteta mi fa rabbrividire. Mettiamoci anche che il momento critico…
By Antonio Boco Botteghe e prodotti
Sarà che sono un appassionato di aceto di vino, quello vero fatto ancora con la madre. Sarà che negli ultimi…