Anselme Selosse è un pò come lo vedete in questa foto. Difficile da focalizzare, a tratti enigmatico, con un fare…
Pensieri
By Antonio Boco Botteghe e prodotti Piatti e ricette
Vi siete mai chiesti come nascono certi fenomeni, perchè qualcuno o qualcosa diventa più famoso di qualcun altro o qualcos’altro? Io…
By Antonio Boco Letture, ascolti e visioni Libri
C’era Gualtiero Marchesi a presentare il suo libro. Anzi, il suo, di Nicola Salvatore e Aldo Spoldi, due insegnanti e…
By Antonio Boco Letture, ascolti e visioni
Va bene, va bene. Metto le mani avanti e lo dico da solo, tanto a chi interessano ancora le questioni…
By Antonio Boco Mangiarfuori Ristoranti Vini
Un paio di gioni a Milano, tanto per saggiare la prima afa sotto la Madunina che rende l’aria ancor meno respirabile,…
By Antonio Boco Letture, ascolti e visioni Vini
I due tizi piuttosto strambi qui sopra sono il sottoscritto e Jonathan Nossiter, regista del chiacchieratissimo Mondovino (si lo so,…
Prima banalità: il Sassicaia 2006 è un grande vino. Seconda banalità: la 2006 è stata un’annata tendenzialmente molto calda. Un…
By Antonio Boco Vini Visite in cantina
L’enologo, certo. Ma a che servono le consulenze se poi in cantina non c’è nessuno capace di condurre il quotidiano,…
Uno spettro si aggira tra i produttori italiani, o meglio una strana tendenza. Dopo anni di sostanziale e, spesso supina,…
By Antonio Boco Botteghe e prodotti Carni
Le origini contadine della mia famiglia e il fatto di essere vissuto sempre (più o meno) in campagna, mi hanno…