Gli amici giuristi mi perdoneranno se contesto la leggerissima deriva che ha preso la così detta “proprietà intellettuale” e profetizzo…
Pensieri
By Antonio Boco Guide Letture, ascolti e visioni Mangiarfuori
Il valzer è cominciato. Sono parte in causa, lo so, dunque la mia passione per guide e guidette non fa…
Non sono un fanatico religioso (eufemismo). Considero la materia un affare privato, degno di considerazione e tutela, ma mi indigno…
By Antonio Boco Annata 2009 Focus annate Vini
Considerando la media con cui in Italia ci si affaccia al mondo del lavoro, Emiliano Falsini può ancora essere considerato…
By Antonio Boco Botteghe e prodotti Letture, ascolti e visioni Mangiarfuori
Fino a sette- otto anni fa, ero convinto che non avrei mai e poi mai mangiato foie gras, prodotto con…
By Tipicamente Botteghe e prodotti Letture, ascolti e visioni Libri
Dopo il Dilemma dell’Onnivoro ho divorato il secondo libro di Micheal Pollan: In difesa del cibo. Il volume è una…
Ieri è apparso sul sito di Repubblica, la trovate anche oggi, la foto di un nido di merli in una…
By Antonio Boco Birra Botteghe e prodotti Piatti e ricette
Ivo Picchiarelli è un personaggio straordinario. Storico, filosofo, docente di cultura dell’alimentazione e profondo conoscitore delle più autentiche tradizioni gastronomiche…
By Antonio Boco Botteghe e prodotti Documentari Letture, ascolti e visioni
Spesso il mio lavoro consiste nel dire agli altri qunto è buono un vino, un piatto, un ristorante. Capirete che…
By Tipicamente Botteghe e prodotti Letture, ascolti e visioni Musica Vegetali e frutta
Francesco è un mio amico. Non lontano da casa mia possiede un orto magnifico. Stamani sono andato con lui per…