Continuiamo il nostro tour tra Vecchio e Nuovo Mondo in vigna e in cucina, allargando ulteriormente lo sguardo su quello…
Giappone
By Antonio Boco Botteghe e prodotti Mangiarfuori
L’incursione Baldelliana di stagione affronta un argomanto piuttosto in voga ultimamente, finito persino su dibattiti, articoli e trasmissioni mainstream. Ovviamente…
By Antonio Boco Mangiarfuori
Giorno 11 o 12 Pranzo: ore 13,30, ristorante Esaki (3 Stelle). Poco da raccontare a parte la simpatica faccia da…
By Antonio Boco Botteghe e prodotti Mangiarfuori Mercati
Giorno 9 o 10 Pranzato 3 volte. Ore 11.30 da Sushishou, segnalato dalla guida Where the chefs’ eat edizioni Phaidon…
By Antonio Boco Botteghe e prodotti Mangiarfuori Mercati
Ci siamo. Parte da qui un gustoso reportage giapponese firmato da Paolo Baldelli. Io ne ho goduto praticamente in diretta,…