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[Dai Social] Domaine de Montbourgeau | L’Etoile 2016


Dopo un 2015 un po’ zoppicante, il 2016 si conferma pienamente soddisfacente (a maggior ragione ragionando sul prezzo, non certo proibitivo).

La rappresentazione territoriale è brillantemente evocata dal gioco di sidri e grape ale, noci e torroni, wasabi e cren, scogli e serre crippiane, ma non c’è niente di esasperato o sfidante, anzi. Un bianco che preferisce piuttosto porgersi con tatto e misura: empatico, accogliente, gustoso, resta una delle mie opzioni favorite da condividere con gli animal.., ehm volevo dire gli amici che si avvicinano per le prime volte al magico mondo del Jura.

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