Mi straripeto, lo so, ma sarà in eterno complicatissimo digerire questa faccenda che mi piacciano vini fatti da gente con cui non andrei a bere nemmeno un Clos de Mesnil offerto e mi possano suscitare perplessità vini di persone che stimo, apprezzo, amo visceralmente.
Ci sono spesso rimasto male, in passato, per non essere entrato in piena sintonia con alcune annate del Le Trame di Giovanna Morganti, vignaiola gigantessa per la quale nutro da sempre (in ottima compagnia) enorme ammirazione e rispetto. Anche perché in diverse occasioni si trattava di versioni venerate da amici con cui ci troviamo regolarmente allineati, con le bottiglie a tavola.
Poi arriva il 2016, uno di quei rarissimi vini totali, extra valutativi, extra narrativi, extra parlamentari, extra temporali (ma assolutamente spaziali), che riportano le lancette indietro e riscrivono anche vecchie storie.
Perché di buonissimi sangiovese chiantigiani che centrano il punto di incontro perfetto tra Appennino e Tirreno, bosco e macchia, nord e sud, carnalità e austerità, calore e nerbo, scheletro e sapore: ce ne sono anche altri. Ma la naturalezza liquida, oserei dire ineludibile, con cui giunge a quel nucleo con un respiro e un sorso: io ho avuto il privilegio di osservarlo, sentirlo sottopelle e nutrirmene pochissime volte, e in casi eccezionali negli ultimi anni.
Un meraviglioso vino bacchico, dionisiaco, mercuriale, apollineo, efestico, poseidonico ed ettoreo: ne voglio ancora, ancora e ancora.
