[Podcast] E6 | Il meglio (e il peggio) del 2024

By Antonio Boco e Paolo De Cristofaro Letture, ascolti e visioni Mangiarfuori Podcast Tipicamente Podcast Vini 27 Dicembre 2024

Amiche ed amici di Tipicamente, eccoci di nuovo qui con la sesta puntata del nostro “Podcast della casa”, che si sviluppa su due binari paralleli.

Da una parte salutiamo il 2024, con le sue cose più o meno belle, chiedendoci che anno è stato – dentro e fuori il bicchiere – prima di lasciarlo andare. Dall’altra riprendiamo il filo su una serie di argomenti caldi che ci stanno particolarmente a cuore, anche grazie ai contributi di amici speciali.

Ascolta “E6 | Un anno liquido. Il meglio (e il peggio) del 2024” su Spreaker.

Il primo ospite d’eccezione è Armando Castagno, autore-divulgatore tra i più conosciuti e apprezzati dell’eno-mondo, che ha recentemente pubblicato il suo ultimo libro: Viaggio in Franciacorta – Un diario, edito da Treccani. Con lui ragioniamo su diversi temi legati allo stato dell’arte dell’editoria e della critica enogastronomica, per poi focalizzarci sul sistema delle cosiddette “mappature di secondo livello” che permettono di zoomare all’interno di una Denominazione di Origine.

Il secondo macro-approfondimento è invece dedicato ai cambiamenti in corso nel settore della ristorazione e alle relative gerarchie disegnate delle guide più influenti, partendo dalla mitica “Rossa” del gruppo Michelin. Una riflessione proposta da diverse puntate del Podcast, ulteriormente ravvivata da un articolo scritto a inizio novembre, proprio in occasione dell’uscita dell’ultima Guida Michelin Italia, dall’editore-giornalista Marco Bolasco, che siamo felicissimi di avere ai nostri microfoni.

Crediti foto: Cibo Today, Food & Science Festival

Senza dimenticare gli intermezzi con cui passiamo in rassegna il meglio del nostro 2024: le bottiglie che hanno maggiormente lasciato il segno, insieme agli spunti più interessanti arrivati da libri, riviste, mostre, visioni, viaggi e tanto altro (e di seguito trovate come di consueto la playlist con tutti i nomi e i titoli che vi aiuteranno a recuperare riferimenti più precisi sui nostri consigli per letture, ascolti, navigazioni, eccetera).

Non ci resta allora che augurarvi buon divertimento e soprattutto uno sfavillante 2025 per voi e per tutte le persone a cui volete bene. Un anno da vivere anche in nostra compagnia, sulle frequenze multimediali di Tipicamente. Salute!

Ascolta “E6 | Un anno liquido. Il meglio (e il peggio) del 2024” su Spreaker.

CAPITOLI

[00:00:00] Che anno è stato?
[00:02:22] Tipicamente 2024
[00:06:18] Con Armando Castagno (1). Editoria e critica
[00:13:49] Con Armando Castagno (2). Terroir e mappature
[00:25:47] Il meglio del 2024 (1). I vini
[00:35:22] Con Marco Bolasco (1). Come cambia la Guida Michelin
[00:47:55] Con Marco Bolasco (2). Cucina SPA, tra vecchi e nuovi format
[00:59:17] Il meglio del 2024 (2). Fuori dal bicchiere
[01:07:15] Buon anno da e con Tipicamente: trailer 2025

Tipicamente Podcast
Un audio-diario a traccia libera di Paolo De Cristofaro e Antonio Boco

E6
UN ANNO SOLIDO
Il meglio (e il peggio) del 2024

Con l’amichevole partecipazione di Armando Castagno e Marco Bolasco
Letture e grafica di Tiziana Battista
Produzione e montaggio di Paolo De Cristofaro
www.tipicamente.it

E6 | LA PLAYLIST DI PUNTATA