Penso che le faccende della critica enoica si siano definitivamente ingarbugliate quando abbiamo smesso di tenere separati gli aspetti descrittivi…
Bottiglia singola
Attenziò, Congregaziò Ritmo è fianità Impasto il das Ricavo energia Argilla, sale ed anarchia. Se mi rilasso, col sasso Rilascia…
C’è un angolo della mia cantina dedicato ai famigerati “campioni di botte”. Definizione per molti versi beffarda, dato che nove…
Nuovi assaggi a tema Bianchi Campani 2015 (qui e qui le precedenti puntate). Ulteriori conferme di un’annata a dir poco…
Aria ti respiro ancora, sai, Ossigeno, il tuo odore è ossigeno per anni sei mesi tre nasci morendo muori vivendo…
Sulla conca di Gevrey Santo Giacomo si lavò e l'acqua attorno a sé gran vino diventò. Dato che era solo…
Giurassico non parco mi godo il mio Poulsard ne nasce un bell'alterco: per Palma* è troppo hard. Gli spiego che…
(grazie Mauro) Non è eterna la condanna di un nome o un vestito sbagliato. Gli spiriti nuragici non fanno casting,…
(continua da qui) – Non mi hai detto perché si chiama Zagrèo. – Beh, come sai Zagrèo era in origine…
Qualche giorno fa scrivevo di come i bianchi di impostazione mediterranea reagiscano bene alle annate più miti, se non a…