Quando le cose ci vengono bene sono: da incorniciare? da impacchettare? o da infiocchettare?
Io credo che sia soltanto una questione caratteriale. Voglio dire: gli equilibrati incorniciano, i superficiali impacchettano, i romantici, le persone gentili e dolci, invece infiocchettano.
Porre fiocchi è un’arte sopraffina, c’è bisogno di tempo e pazienza, di grande senso dell’ospitalità e una visione sognante della vita. Di solito sono persone che si pongono delle domande, non che danno risposte (vedi foto).
Orecchie e fili della stessa misura, colori intonati e precisione nei gesti. Questa tipologia di persone, soprattutto donne, infiocchettano tutto. Bicchieri compresi. Io invece “impacchetto” per voi due vini, entrambi targati Il Cancelliere*: il Taurasi NeroNè 2007 con un naso energico di frutta dolce e croccante, i cenni balsamici e resinosi, la bocca piena e succosa con finale lungo ed equilibrato. E l’Irpinia Aglianico Gioviano 2008, la versione più completa e complessa fin ora prodotta di questo Aglianico di Montemarano in purezza.
Che dirvi più? Forse di berne tanto, alla salute di Nadia e Claudio che tra qualche mese infiocchetteranno anche il proprio uscio di casa…
