Vero. Su questi schermi le regolette sull’abbinamento cibo – vino non scaldano i cuori. Lo abbiamo detto più volte e…
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Non tutti quelli che leggono Tipicamente hanno un profilo facebook; non tutti quelli che hanno un profilo facebook leggono Tipicamente….
Nelle ultime settimane, complici svariati assaggi in giro per la Toscana, una domandina mi è rimbalzata in testa con insistenza:…
Eccoci qua, freschi freschi – si fa per dire – reduci dalla settimana di assaggi dedicata alle Anteprime dei Vini…
Era da un po’ che l’idea mi frullava in testa e grazie al contributo dell’amico Diego Parbuono sono riuscito a…
Tutti sanno che la campagna olearia dello scorso anno è stata disastrosa un po’ ovunque. Niente bruschetta, titolavamo su questi…
Nel settembre 2009 pubblicai un’intervista a Kuaska in cui in cui si parlava dello stato dell’arte del movimento brassicolo italiano,…
#centopercentogrechetto. L’appuntamemto pensato e realizzato da Roccafiore è stato un successo. Una giornata stimolante, tra assaggi e riflessioni, che ha…
Andrea Pioppi è un bravissimo professionista e da alcuni anni ha avviato un suo progetto nella formazione dell’arte bianca. Si…
A pensarci bene, è veramente stupido rinunciare a una cosa bella solo perché sei impegnato a farne tante brutte. Questo ho…
