Fuoco maschio e fuoco femmina


Ho incontrato Ivo Picchiarelli alla “spolpatura” del maiale, fatta ancora in maniera tradizionale dalla famiglia Pascolini di Gualdo Tadino (PG). Ne sono uscite fuori riflessioni gustose, come sempre quando si parla con Ivo, tra cui la liturgia del sanguinaccio e il sesso del fuoco. Se volete saperlo il barbecue è maschio…

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