Umbria
Rocciata Blues
Pensate a una pellicola surrealista e disinvolta, tipo “Focaccia Blues”, icona della Puglia seduta a tavola, ma che quando s’alza corre a gambe levate, facendo di necessità virtù.
L’umbro è capace di regalarsi imprese simili a quella del panificio di Altamura, che fece parlare di sé per aver costretto un grande McDonald’s ad abbassare le saracinesche. [...]
Il serpente di Natale
Ah, il Natale. Non trovate che sia la sintesi perfetta dei nostri tempi, la punta dell’iceberg di un’ipocrisia ampiamente sopra i livelli di guardia?
Tranquilli tranquilli, non voglio rovinare le feste a nessuno, dunque mi limiterò a eccepire solo alcuni dettagli assolutamente insignificanti, marginali, trascurabili, insomma in linea con lo stile di questo sito, al solo [...]
Apriti Olio…
Il mare di olivi che abbraccia Trevi, le chiuse e i piantoni centenari del folignate con i suoi strepitosi frantoi, le rare perle dell’area meridionale, la dolcezza mediterranea del Trasimeno e le durezze dell’altotevere. Tanto per cominciare.
L’Umbria e l’olio extravergine, l’olio extravergine e l’Umbria. Un’untuosa storia d’amore che, tra mille difficoltà, tocca oggi livelli di [...]
Tre Bicchieri time… Ecco l’Umbria
Solo qualche mese fa, dopo l’improvviso divorzio con Slow Food, qualcuno aveva pensato (e molti sperato) ad una guida Vini d’Italia a rischio per il Gambero Rosso.
Invece quel trauma si è rivelato un’autentico detonatore, un impulso per certi versi vitale, dinamizzante e rigenerante.
Fatto è che, eccoci qua, siamo pronti a commentare i risultati dell’edizione 2010 [...]
Le pesche (ritrovate) di Montecorona
Finalmente le ho assaggiate. Era da un pò che ne sentivo parlare e quando Diego mi ha detto che erano mature, l’ho costretto a portarmene un cesto.
Le pesche di Monetcorona, non lontano da Umbertide, sulla valle altotiberina e dunque nell’Umbria settentrionale, sono una meraviglia.
Hanno profumi elegantissimi e intensi, consistenza tutt’altro che molle, anzi decisamente tenace, [...]
Vissani. A prescindere da Vissani
Vissani è forse il ristorante più criticato e meno frequentato che conosco. Sarà che la figura del Gianfranco nazionale è stranota al grande pubblico, dunque capita spesso che il giudizio sul personaggio televisivo, o comunque sull’uomo (che ha qualche spigolo e diversi eccessi, va detto…) sia traslato automaticamente sul suo locale in zona Baschi, a pochi chilometri da [...]
