Tenuta di Valgiano
I nomi delle barrique di Valgiano
Qualche giorno fa Saverio Petrilli, enologo della Tenuta di Valgiano di Lucca, mi ha chiesto una mano in cantina. Ora, in cantina vera e propria sono un disastro, troppo distratto e poco pratico.
Ma il mio aiuto consisteva nella pulizia delle barrique, operazione abbastanza semplice. Lui travasava il vino, dalle barrique alla vasca, e io le [...]
Vita SANA
Una bella fiera. E anche diversa, a dire il vero: nei modi e nei tempi, nelle facce e negli sguardi, nell’approccio di espositori e visitatori. Almeno così mi è sembrato.
Certo, non tutto fila liscio, non tutti sembrano soddisfatti al cento per cento e il Salone Internazionale del Naturale di Bologna, al pari di altri, mostra [...]
