Ristoranti Umbria
Assoluzioni e condanne
Sulle prime ho pensato che tutte quelle troupe fossero lì per il mio rientro a Perugia o quantomeno per la sentenza che stavo per emettere, solo dopo ho capito che ne stavano aspettando un’altra, forse un tantinello più attesa e chiacchierata (c’era più BBC in Piazza Matteotti che a Wood Lane).
Comunque, siccome non sono [...]
La Locanda del Prete, Saragano e quel cuoco in mezzo al verde
C’è campagna e campagna e quella intorno a Saragano, minuscolo borgo nel comune di Gualdo Cattaneo, è più campagna di altre. Anche nella “verde” Umbria, sporcata più di quanto non si dica dal “grigio” cemento e dove i capannoni spuntano a casaccio, trovare terre così poco antropizzate e profonde è cosa rara.
Ma se è difficile [...]
Nuovo Postale, solito Bistarelli
Il Bistarelli pensiero: idee per una nuova ritorazione urbana
“Il prossimo 11 febbraio il nostro ristorante si sposterà da Città di Castello – sede storica – a Perugia presso la struttura ricettiva del “Castello di Monterone”, residenza d’epoca collocata nella splendida cornice delle colline umbre con la superba vista del profilo antico di Perugia.
La decisione che [...]
La parola d’ordine dei ristoranti in Umbria? Chiudere…
Altro che dicembre 2012, per la ristorazione umbra la catastrofe sembra già bella e avviata. E se quel che succede tra pentole e fornelli fosse lo specchio fedele di come andranno le cose nella regione dove mi trovo, beh, ecco, meglio sbrigarsi a fare fagotto e cercare fortuna da un’altra parte.
Oddio, non che in giro [...]
