Pol Roger
Fabrizio Moltard e il poker di Champagne
Fabrizio Moltard è una persona perbene, e di questi tempi potrei fermarmi qui. Oltre a questo è sensibile, competente, appassionato di vino nella maniera più autentica e genuina.
Doti che riverbera nel suo lavoro di enologo, il che ne fa un professionista serio, rispettoso dei territori, dei vini e delle persone con cui si confronta.
Come se [...]
Pierre Moncuit Millesime 1996. Grande annata, grande Champagne (…e grande bottiglia)
Negli ultimi cinque anni siamo stati sette volte in Champagne, con ogni tipo di mezzo: aerei di linea e privati, auto, furgoni; abbiamo dormito in ogni dove, dalle chambres d’hôtes alle camere d’albergo, fino alla soluzione che non abbiamo più abbandonato, un delizioso appartamento a Chouilly (a due passi da Cramant) di proprietà dei Voirin [...]
