Pierpaolo Rastelli
La Guida ai Vini d’Italia Bio di Pierpaolo Rastelli
In un periodo in cui tutti si riempono la bocca di “vino naturale” (la voglia sarebbe quella di invitrare a sputare, ogni tanto…), quella di Pierpaolo Rastelli sui vini bio è una guida giunta oramai alla sua XIV edizione, dunque nasce in anni non sospetti e può essere considerato uno dei testi pionieristici in questo [...]
Arsenico e vecchi toscani
Allora sentite qua: se pensate che sia assurdo dedicare tanto tempo a descrivere un vino, che in fondo è argomento irrilevante e tutto sommato noioso, sappiate che le cose sono molto peggio di quel che sembrano.
Dietro ogni smaliziato appassionato si nasconde un potenziale serial killer, capace di vivisezionare una bottiglia fino ad ammazzarti di noia, [...]
