Triple A
Standard & Poor’s declassa la Francia, che non ha più la Tripla A
Disperazione da parte di Luca Gargano*
Cantine e Dogane
A volte, durante le mie visite in cantina, mi sento come i tizi delle Dogane negli Stati Uniti. Dopo un lungo volo di ti fanno compilare uno strano questionario con domande del tipo: “Sei un terrorista? Hai armi a bordo? Sei mai stato condannato per atti di terrorismo?”
Un po’ come dire: “Acidifichi i tuoi vini? [...]
Life of Wine 2012
13 Febbraio 2012 - Palazzo Rospigliosi, via XXIV maggio 43 - Roma
Oltre quaranta aziende da tutta Italia si ritrovano a Roma per la seconda edizione di
un evento unico nel mondo del vino, ideato e organizzato da Studio Umami:
protagoniste ai banchi di assaggio presieduti dai produttori e alla cena a seguire
le vecchie annate delle etichette più [...]
Strani segnali vinosi dalla perfida Albione
Negli ultimi mesi un susseguirsi di notizie dal Regno Unito sul fronte vino ha occupato pagine di giornali e la stessa blogosfera. L’inquietudine non data è dalla quantità, ma dalla varietà e discordanza di quanto comunicato.
Sebbene in alcuni casi le informazioni arrivate siano in contraddizione, emerge comunque l’immagine di un mercato che si sta chiudendo, [...]
Simon Schama e Adam Gopnik | Piaceri, simboli e filosofia della tavola
Adam Gopnik: Sai, mi sembra che a volte ci vengano proposte scelte alimentari sbagliate. Ci dicono che la nostra dieta deve essere razionale e sostenibile. Deve salvare il pianeta. A me pare che gran parte delle nostre scelte alimentari abbia un qualche valore simbolico. Non sono destinate a salvare il pianeta o a salvarci la [...]
Il pinot nero vince al Mugello
Lasciate perdere l’autodromo, il Gran Premio, le cadute di Valentino Rossi e la Ferrari. Rigettate l’incubo della vecchia sfida elettorale Ferrara vs Di Pietro vs Sandro Curzi.
Il Mugello è capace di evocare ben altre imprese per voi smandrappati dall’etilometro facile; e può far felici, con rispetto parlando, i devoti più incalliti del pinò nero de [...]
Il cinghiale, un maiale da cross…
Presso molte popolazioni, il cinghiale ha rappresentato il simbolo della conoscenza, della magia, della forza e del senso dell’origine.
Nella tradizione indiana, l’attuale ciclo cosmico (Kalpa) è detto “ciclo del cinghiale bianco” Çwêta-varâha-kalpa. (Non credo che abbia a che fare con la razza Large White). Dunque la forma sanscrita del nome del cinghiale deriva dalla radice [...]
Vermut | Il gusto vintage della vita
Certo non dove essere stato facile per la popolazione inglese fare a meno del buon vino francese. Eppure agli inizi del Settecento andò proprio così.
Guerra di successione spagnola, Francia e Inghilterra in forte contrapposizione e conseguente biocottaggio del pregiato rosso d’Oltre Manica.
Fu così che i britannici divennero tutti astemi? Ovviamente no, il rimedio fu subito [...]
Ciao Giulio
Oggi Giulio Gambelli ci ha lasciato. Per chi non lo ha conosciuto, ma volesse sfogliare la vita di uno dei più grandi e autentici personaggi del vino italiano, il consiglio è quello di munirsi del libro raffigurato nella foto qui sopra, scritto da Carlo Macchi*.
Il mio insignificante e minuscolo ricordo, invece, è in questa intervista [...]
Un Crémant, perchè no?
In pieno clima mariomontiano, e per dimostrare che non siamo dei monomaniaci acefali ma sappiamo allargare lo sguardo oltre i sacri ma un po’ scontati confini della Champagne
(un giorno usciremo anche da quelli francesi ma vogliamo compiere un passo alla volta, c’è già tanta sofferenza in giro…), siamo stati ultimamente a caccia di qualche buon [...]
