Umbria
La Locanda del Prete, Saragano e quel cuoco in mezzo al verde
C’è campagna e campagna e quella intorno a Saragano, minuscolo borgo nel comune di Gualdo Cattaneo, è più campagna di altre. Anche nella “verde” Umbria, sporcata più di quanto non si dica dal “grigio” cemento e dove i capannoni spuntano a casaccio, trovare terre così poco antropizzate e profonde è cosa rara.
Ma se è difficile [...]
Pic & Nic a Trevi e i frutti dimenticati
Trevi è bellissima, l’extravergine che si produce da quelle parti è tra i 2/3 più buoni del sistema solare e l’evento che ci sarà sabato 24 e domenica 25 di quelli che ti riconciliano con… gli eventi.
“Pic e Nick” è un rilassato mix di concerti, esibizioni artistiche, trekking naturalistici e urbani, passeggiate a piedi, a [...]
Un weekend sott’olio
“Anche se ogni nazione al mondo vorrebbe negarlo, noi francesi sappiamo che la miglior cucina al mondo è quella francese”. Ricordate l’inizio di Ratatouille? Beh, provate a sostituire i francesi con gli umbri, la cucina con l’olio extravergine e conoscerete il mio pensiero sul tema.
Se il concetto ha scatenato la mia stessa reazione alla pretesa [...]
Porchettiamo?
Appuntamento imperdibile venerdi prossimo (31 luglio) per gli amanti del cibo di strada, da fiera, da mercato. Quello capace realmente di raccontare un territorio, una comunità, un paese.
Che sa unire la storia ad un mestiere, i sapori antichi all’attualità, che non si vergogna di stare in mezzo alla gente, che sfida le convenzioni, il bon [...]
Umbria Jazz 2009. Indirizzi buoni
Umbria Jazz, in programma a Perugia fino al 19 luglio, compie trentasette anni e ha ormai da tempo superato la sua spensierata giovinezza, con tutti i pregi e i difetti che comporta la consapevolezza di essere cresciuti.
Sono lontani i tempi in cui il centro si svegliava tappezzato di sacchi a pelo, invaso da accampamenti di [...]
Palazzo Seneca. Altissima cucina in Valnerina
Stavolta la famiglia Bianconi l’ha fatta grossa. E’ vero che sono sue molte delle strutture ricettive di Norcia, città simbolo dei monti Sibillini in grado di attrarre un bel numero di visitatori, che vanta una tradizione ristorativa datata 1850 e che oggi è una realtà solidissima, tra le poche capaci di progetti di respiro internazionale.
Però [...]
