Viaggiare
- Stati Uniti
- Umbria
- Africa
- Toscana
- Emilia Romagna
- Francia
- Sicilia
- Australiaa
- Inghilterra
- Argentina
- Russia
- Vietnam
- Croazia
- Slovenia
- Cuba
Simon Schama e Adam Gopnik | Piaceri, simboli e filosofia della tavola
Adam Gopnik: Sai, mi sembra che a volte ci vengano proposte scelte alimentari sbagliate. Ci dicono che la nostra dieta deve essere razionale e sostenibile. Deve salvare il pianeta. A me pare che gran parte delle nostre scelte alimentari abbia un qualche valore simbolico. Non sono destinate a salvare il pianeta o a salvarci la [...]
L’eleganza dell’Apsley
Qualche anno fa mi capitava di ricevere telefonate da amici e parenti, che nel bel mezzo di una cena si ricordavano di dover ordinare anche il vino. Quindi per non far brutta figura o per dare mostra di sè mi chiamavano elencandomi tutti i piatti scelti e chiedendomi il giusto abbinamento.
Ora non lo fanno più, [...]
Settimana in Borgogna | Ritonerò, in ginocchio da te!
E’ giusto che confessi subito come stanno le cose. La foto che vedete qui sopra è stata rubata con abile mossa e non rappresenta del tutto quello che può sembrare a prima vista.
Ora, è vero che il De Cristofaro si trova genuflesso davanti alla croce del vigneto Romanée-Conti (dunque in atteggiamento affatto strano) ma va [...]
Era Gastronomika | Il prodotto oltre la tecnica
Mai e poi mai avremmo pubblicato così in ritardo un racconto su Gastronomika, congresso cult chiuso ormai da diversi giorni. Però ad un post postumo (bella questa) del pre-congresso davvero non intendiamo rinunciare… E fatemi ringraziare, allora, l’amica Paola Mencarelli (inafferrabile gouermette giramondo) per avercelo mandato (in realtà la colpa di tanto ritardo è tutta [...]
Ma Istanbul non è in provincia di Oslo, vero?
Assioma: Istanbul e’ in Europa, anzi dico di più, e’ l’Europa. Lo scorso agosto come viaggio premio, la ditta Bellacci & Pollo si è regalata una gita in Turchia, con una quattro giorni a Istanbul.
Ah, che città entusiasmante, giovane, dai colori vivaci di giorno e dalle luci che ti abbagliano la notte. La vita non [...]
Un italiano vero
Quando un tizio che non conosci ti avvicina, chiamandoti per nome, durante l’aperitivo della cena di gala di Wine For Asia, nel meraviglioso Conrad Centennial di Singapore, dicendo che il giorno precedente era in Italia con una tua vecchia conoscenza che ti manda i suoi saluti, c’è solo una riflessione possibile: “aiuto, mi si è [...]
Come gira il mondo (del vino) a Singapore
Non esistono più le mezze stagioni, e il detto vale anche per un Paese che non ha mai avuto le stagioni.
Così anche a Singapore il clima pare far le bizze, i monsoni sono arrivati in anticipo e con loro le piogge (la vicina Thailandia è in gran parte sott’acqua) a incrociare temperatura elevate (giorno e [...]
E fu il calore di un momento…
Dico la verità, non è che ultimamente sia stato così ben predisposto verso il vino. Non tanto quello dentro la bottiglia (magari, ci avrei guadagnato in salute!) ma il contorno di questo pazzo mondo:
la chiacchiera che sconfina nel gossip se non nella calunnia, la polemica che diventa insulto, lo schema del rispetto reciproco e della [...]
Oh ragazzi, siam mica qui a lasciare il Taurasi Antico Castello ai Marziani!
Per una volta la faccio breve e vi dico: non perdete tempo con queste inutili chiacchiere e mettetevi immediatamente in macchina, impostate sul navigatore San Mango sul Calore (AV) – Località Poppano, 11 bis, saltate senza pensieri la tappa al bancomat e sbrigatevi ad arrivare da Antico Castello.
Nel frattempo provo a spiegarvi il perché, dando [...]
Sopra la panca il caprettone campa | Ovvero, non di sola acidità vive il bianco campano
Amici ma soprattutto amiche di Tipicamente, ben ritrovati. Niente paura: se un po’ conoscete la mia gestazione di scrittura, sapete anche che il prossimo post arriverà nell’autunno 2013, ergo prendetelo pure come una breve pausa pubblicitaria di questo kolossal che ci sta trasformando in veri e propri citizen con ombrello, ventiquattrore e bombetta
(tocca solo decidere [...]
