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E fu il calore di un momento…
Dico la verità, non è che ultimamente sia stato così ben predisposto verso il vino. Non tanto quello dentro la bottiglia (magari, ci avrei guadagnato in salute!) ma il contorno di questo pazzo mondo:
la chiacchiera che sconfina nel gossip se non nella calunnia, la polemica che diventa insulto, lo schema del rispetto reciproco e della [...]
Oh ragazzi, siam mica qui a lasciare il Taurasi Antico Castello ai Marziani!
Per una volta la faccio breve e vi dico: non perdete tempo con queste inutili chiacchiere e mettetevi immediatamente in macchina, impostate sul navigatore San Mango sul Calore (AV) – Località Poppano, 11 bis, saltate senza pensieri la tappa al bancomat e sbrigatevi ad arrivare da Antico Castello.
Nel frattempo provo a spiegarvi il perché, dando [...]
My cup of tea
Le tradizioni inglesi sono una roba seria e quella del tè delle cinque, chevvelodicoafà, è diventata a dir poco proverbiale. Ma perché proprio a quell’ora?
Pensa che ti ripensa, sono arrivato alla conclusione che le cinque dev’essere l’orario limite per godere della bevanda, l’ultima occasione prima che i suoi effetti eccitanti compromettano il tranquillo riposo notturno.
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La bella Moretta di Fano
Un giorno a Fano. Per le onde del mare, la sabbia o i sassi della spiaggia? Per arrabattare un’improbabile tintarella last minute?
Manco per sogno, ovviamente. La gita fuori porta è servita a scoprire tutti i segreti della Moretta, una specie di intruglio delizioso (cocktail, per quelli iscritti all’Aibes) nato dalla miseria, dalla necessità, dall’ingegno dei [...]
Ci vuole fegatello
Oggi sempre più raramente capitano le gioie del calore di un focolare col girarrosto che ronza sornione, come un gatto che fa le fusa. Pochi giorni fa, la primavera in ritardo consentiva di insistere col fuoco domestico.
Sento il suono inconfondibile del campanello (due squilli brevi) con cui si annuncia mio padre:
- “Vieni a cena?”
- “Non [...]
Ecco Valter Loverier, birraio dell’anno
Un artigiano della birra, Valter Loverier, capace di stupire ed emozionare con prodotti dall’alto tasso di creatività e difficoltà. A rendere infatti complicato, ma anche entusiasmante, il lavoro di Valter ci pensano le botti impiegate per maturare alcune birre, e soprattutto i lieviti, non proprio comuni, attori di fermentazioni spontanee (prodotte da lieviti e batteri [...]
La Slovenia e il miracolo dell’acqua che diventa vino
Questa volta l’obiettivo era chiaro: completa dedizione all’acqua. O meglio alle acque delle terme Olimia di Podčetrtek in Slovenia. Fissato l’hotel con pranzi e cene solo ed esclusivamente all’interno delle terme, i nostri tre giorni dovevano essere tutti dedicati alla depurazione di corpo e mente.
Avrei guidato fino a destinazione per 700 chilometri senza guardare le [...]
Cibo in Strada a San Giovanni Valdarno
Ogni volta che oltrepasso i patri confini, e non dico per andare chissà dove ma in qualche città del Primo mondo, anzi anche di quello Zero, non posso fare a meno di interrogarmi sulle leggi sanitarie italiane.
Senza troppe esagerazioni, da noi ormai è “legalmente” impossibile fare qualsiasi cosa, tanto che non solo le cucine di [...]
In Tandem sotto le stelle dei Brunello 2006
Paolo: Minkia, Le Potazzine 2006!
Antonio: Roba da farci il bagno. Mi sa che ho trovato la prossima azienda di Motalcino da visitare.
Per il resto non mi pare ci siano grosse novit
Devo pensarci un po’ e rivedere gli appunti, comunque alla fine la media è buona ma forse non così eccezionale come si diceva alla vigilia. [...]
Taurasi 2007. Le parole che ti ho detto…
In attesa delle ben più rilevanti considerazioni rilasciate alla fine della partita di domenica scorsa tra (pseudo) Giornalisti e (sedicenti) Produttori, che per la cronaca è finita 4 - 2 in favore dei pennotaccuinati, ecco le riflessioni di Giampaolo Gravina sui Taurasi 2007.
Per quei pochi che non lo conoscono ancora, Giampaolo riveste il ruolo di [...]
