Inghilterra
L’eleganza dell’Apsley
Qualche anno fa mi capitava di ricevere telefonate da amici e parenti, che nel bel mezzo di una cena si ricordavano di dover ordinare anche il vino. Quindi per non far brutta figura o per dare mostra di sè mi chiamavano elencandomi tutti i piatti scelti e chiedendomi il giusto abbinamento.
Ora non lo fanno più, [...]
Pollen Street Social | La cucina britannica contemporanea di Jason Atherton
Non è colpa mia se ci ho messo così tanto a provare la cucina di Jason Atherton, uno dei giovani chef più brillanti di tutto il Regno Unito. Conosciuto nella passata edizione di Identità London* (la prossima a brevissimo*), mi aveva letteralmente folgorato con la sua carica di energia e le sue idee, convincendomi in [...]
Il Petersham Café e la campagna londinese
“Mio caro, il posto del mio lunch è stupendo e imperdibile. Si chiama Petersham Nurseries Café ed è nella campagna di Richmond. Guardati il sito e trova un modo per venirci”.
Quando Laleo ti manda un messaggio come questo non puoi far altro che sfogliare l’agenda (tanto la mia è vuota…), cercare il numero del ristorante [...]
I “terroiristi” del Maltby Market
Guillaume è un tipo decisamente strampalato ma quando mi ha chiesto di dargli una mano a vendere vino al marcato non ci ho pensato su due volte.
Adoro farmer market e mercatini agricoli e anche se il suo accento francese depista il mio impeccabile (sic!) percorso linguistico, ho pensato che sarebbe stata lo stesso una buona [...]
Brick Lane e il cibo antirazzista
Voi dite che non c’è da preoccuparsi? Sarà… A me pare che molte idee (!) e campagne di significativi partiti e movimenti politici europei ricordino da vicino quelle naziste, poi fate voi.
Per dire, quando ho visto questi manifesti anti-immigrazione, figli della propaganda più becera del Partito Popolare Svizzero, mi è venuto un brivido lungo la [...]
Londra. Il bus per Clapham e l’etnico stellato
Eccomi, da un paio di giorni, nella vecchia Albione. Dall’aereoporto di Stansted, meta un po’ fuori mano di compagnie low cost che permettono però agli squattrinati di vedere un po’ di mondo, prendo come al solito un treno fino a Liverpool Station, quindi il bus 344 direzione Claphan Junction che mi porta a un passo [...]
Il Borough Market di Londra. A me mi piace
Ma secondo voi un posto può essere definito turistico solo perchè è frequentato anche da turisti, senza tenere conto della sua identità e della sua stessa essenza? E’ come dire che un vino è commerciale perchè piace a molti, magari anche ai non espertissimi, anche se ha carattere ed è tutt’altro che ammiccante, ruffiano o [...]
London. Day Tripper
Lo so, sembra impossibile. Eppure di tanto in tanto si incontra ancora qualcuno impegnato in quella faccenda arcaica chiamata lavoro, una sorta di fossile socio-economico di un’era in cui gli uomini si erano dati un’organizzazione perfettibile ma a tratti piuttosto evoluta.
Si, ricordate? Una di quelle attività che non si usano quasi più, con tanto di [...]
