Abruzzo

Verrigni e Valentini. Pasta poco…

Verrigni e Valentini. Pasta poco…

E’ passato quasi un anno da quella giornata indimenticabile a Loreto Aprutino, un posto nell’entroterra pescarese che gli appassionati di vino immaginano come un Eden bagnato da ruscelli di Trebbiano, Montepulciano e Cerasuolo Valentini (e secondo voi io che ci sono andato a fare?)
Un giorno in cui si è parlato di tutto, dal clima che [...]


Una pasta tutta d’oro

Invitato da un paio di amici, ho fatto un salto a Foligno per I Primi d’Italia, evento piuttosto frequentato che cerca di declinare, tra improbabili bancarelle prese d’assalto da fameliche orde e angoli con grandi artigiani, produzioni d’eccellenza e primissime firme della cucina, il tema dei primi piatti e della pasta in particolare.
Gira e rigira [...]