Umbria
Porchetta Grand Cru
Non sparate. E’ solo per giocare se metto insieme Ariccia e Clôs Vougeot (tra i più grandi delle rispettive categorie), Campli e Musigny (uniti dall’articolazione aromatica a ruota di pavone),
Costano e Chambertin (“non ricordo il posto né il nome della ragazza ma la porchetta era di Costano”), Monte San Savino e Corton-Charlemagne (fianco a fianco [...]
Pic & Nic a Trevi e i frutti dimenticati
Trevi è bellissima, l’extravergine che si produce da quelle parti è tra i 2/3 più buoni del sistema solare e l’evento che ci sarà sabato 24 e domenica 25 di quelli che ti riconciliano con… gli eventi.
“Pic e Nick” è un rilassato mix di concerti, esibizioni artistiche, trekking naturalistici e urbani, passeggiate a piedi, a [...]
Le ricette degli Angeli
Per raccontare Bevagna, l’incredibile residenza Orto degli Angeli, la famiglia Nieri Mongalli e le ricette che ne hanno puntellato la storia ci vuole un libro.
Tranquilli, tranquilli, vi è andata bene, non mi sto proponendo. Sarebbe diabolico pensare a qualcosa di più lungo di queste inutili righe. Il libro c’è già, per fortuna*.
Io aggiungo solo che [...]
Vinarelli a Torgiano
L’immagine qui sopra rappresenta un dipinto di Federico Sardelli. L’ho comprato qualche anno fa e ora è appeso in una parete di casa mia, insieme ad un altro paio di quadri del genere, ma di autori diversi. Altri invece ne ho regalati.
Altri di che? Ma di Vinarelli, ovviamente, opere dipinte con la tecnica dell’acquerello, con [...]
Porchettiamo?
Appuntamento imperdibile venerdi prossimo (31 luglio) per gli amanti del cibo di strada, da fiera, da mercato. Quello capace realmente di raccontare un territorio, una comunità, un paese.
Che sa unire la storia ad un mestiere, i sapori antichi all’attualità, che non si vergogna di stare in mezzo alla gente, che sfida le convenzioni, il bon [...]
Fish and cip…olla
W il cibo di strada. Quello di antiche tradizioni e quello più recente, che sarà un classico domani, a patto che sia fedele narratore di un territorio e delle sue più intime usanze gastronomiche.
Il cibo quotidiano e quello della festa, che evoca mestieri antichi e gesti senza tempo. Vera cartolina popolare, che più gustosa non [...]
