Fare
Misure anticrisi | E se prendessimo esempio dalla Batalla del vino?
Il momento è duro per tutti e nel mondo del vino non sono poche le cantine, i consorzi, le amministrazioni locali e i governi alle prese con l’elaborazione di strategie innovative e misure originali volte a superare la crisi.
E se l’utilizzo del vino in modi alternativi ha trovato nel fiorente settore wellness un possibile paracadute [...]
- Maya + Maiale
Lo so perché l’ho vissuto da bambino, e senza retorica è uno dei ricordi più intensi della mia infanzia. Idea esilarante, credo, per i marmocchi che crescono oggi a pane e wii*.
L’uccisione del maiale nella tradizione contadina è un fatto privato, triste, silenzioso. Vi partecipano poche persone: il capofamiglia, il norcino e qualcun altro strettamente [...]
Vissani | Un’ora sola ti vorrei…
Se anche per voi l’anno è cominciato col pensiero rivolto ai Maya, più che al solito maiale di Gennaio, se sapete perfettamente che “salto quantico” non è una disciplina delle prossime Olimpiadi di Londra e tra i buoni propositi per il 2012 avete messo i “cambiamenti vibrazionali”, dovete assolutamente fare un salto alla Scarzuola.
Si trova [...]
Taurasi Vendemmia 2008
E’ un cordone a doppio filo quello che pare legare il Taurasi alla sua annuale rassegna di presentazione della nuova vendemmia. Dopo dieci anni e nove edizioni sembrerebbe naturale un momento celebrativo per quello che è nei fatti l’evento di promozione territoriale più importante e longevo della provincia di Avellino.
Basta poco, tuttavia, per realizzare che [...]
Life of Wine 2012
13 Febbraio 2012 - Palazzo Rospigliosi, via XXIV maggio 43 - Roma
Oltre quaranta aziende da tutta Italia si ritrovano a Roma per la seconda edizione di
un evento unico nel mondo del vino, ideato e organizzato da Studio Umami:
protagoniste ai banchi di assaggio presieduti dai produttori e alla cena a seguire
le vecchie annate delle etichette più [...]
Avanzi
Il “pranzo degli avanzi” da Giovanni ha qualcosa di magico. Sarà per la natura del posto, inerpicato sui colli che contornano Bevagna, dunque luogo di streghe e sortilegi, gnomi, folletti e animali parlanti.
O forse per i personaggi che ci gravitano, non meno curiosi e insoliti, di ogni ordine e grado ma tutti a loro modo [...]
Guide, internet, Salvioni e Veronelli
La rete regala possibilità incredibili, vie di comunicazione impensabili, ambiti di dialogo immensi e tempi di reazione rapidissimi.
Chi mi conosce un po’, dunque, sa che sono tutte caratteristiche antitetiche alle mie, che di fronte a tutti questi scenari mirabolanti resto inebetito, immobile, incapace della seppur minima mossa che non abbia alla base le lungaggini di [...]
Buon compleanno Lello
Qualcuno di voi già conosce quel losco figuro apparso su questi schermi col nome di Raffaele Del Franco. Molti meno, però, sono coloro che possono dire di sapere davvero chi è Lello.
Già, perché lui è preliminarmente e inevitabilmente Lello, uno dei più insondabili misteri generati dalla terra irpina, vero e proprio rebus epistemologico di impossibile [...]
Era Gastronomika | Il prodotto oltre la tecnica
Mai e poi mai avremmo pubblicato così in ritardo un racconto su Gastronomika, congresso cult chiuso ormai da diversi giorni. Però ad un post postumo (bella questa) del pre-congresso davvero non intendiamo rinunciare… E fatemi ringraziare, allora, l’amica Paola Mencarelli (inafferrabile gouermette giramondo) per avercelo mandato (in realtà la colpa di tanto ritardo è tutta [...]
Wine&Food For Life
Mi piace, con le mie minuscole possibilità, dare voce ad un progetto straordinario, che vive nel quotidiano e può essere sostenuto (ma che volete di più) partecipando ad una cena fantastica…
“Anche quest’anno, come ormai da tradizione, la Comunità di Sant’Egidio organizza una grande cena di beneficenza, WINE & FOOD FOR LIFE, per sostenere il Programma [...]
