Belgio
Elogio della normalità
“Quando vado alla posta o al comune non mi aspetto mica di trovare allo sportello il poeta maledetto, l’artista o il clown. Voglio semplicemente una persona che sa fare il suo lavoro, non si perde in chiacchiere e sa che cos’è la gentilezza e l’educazione. E lo stesso mi aspetto da certi vini in certe [...]
Guinness | Black is beautiful
Nel 1969 James Brown ha presentato un brano che sarebbe diventato un grande classico: Say it loud, I’m black and I’m proud. Mentre ondeggiava i suoi fianchi sul popolare programma di danza Soul Train, ha cantato quanto fosse orgoglioso di essere nero. Un black American.
E per noi afro-americani questa canzone è subito diventata l’inno degli [...]
Ischia Forastera Euposia 2007 - Casa D’Ambra
E’ per bottiglie come queste che sono sempre più felice di poter contare su una cantina che molti definirebbero “sui generis”. Dove c’è posto per i Latour e i Conterno, per un bel po’ di “vini del cuore”, ma anche per tutta una serie di etichette che restano lì come sospese, il più delle volte [...]
Oud Beersel Oude Gueze Vieille | La birra che disseta
Alcune considerazioni post Vinitaly vorrei farle anch’io. Dunque, vediamo, gli argomenti non sono pochi…
I vini naturali, i lieviti indigeni, le cantine non naturali, le fermentazioni spontanee, le produzioni artigianali, l’acqua naturale del Boco, l’acqua che disseta.
Ma non è solo l’acqua a dissetare, per molti versi disseta anche la birra. Si ma… non esiste la birra, [...]
Orval. Amore “indigeno”
Potrei prendere in prestito un vecchia battuta di Totò su uomini e bestie e dire che “più conosco i vini e più amo le birre…”.
Non è così, ovviamente, Bacco continua ad affascinarmi parecchio (anche se in certi casi mi fa incazzare di brutto), però non nego che scriverci sopra tutto il giorno, dopo svariati mesi [...]
