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Oeil de Perdrix | Lo Champagne dal sapore antico
Ci ho provato ma niente. Ce l’ho messa tutta per scoprire quante maison della Champagne producono, ad oggi, l’Occhio di Pernice. O meglio l’Oeil de Perdrix. Alla fine mi accontento di sapere che sono pochissime, e che una di queste ne fa una versione particolarmente buona.
Io e il solito manipolo di ‘mbiaco…ehm… di degustatori in [...]
La Macchiona vale il viaggio (ovunque tu sia)
Se al culmine di una settimana di tanto, troppo lavoro decidi di rotolarti dal letto di buon’ora, prendere la macchina con le previsioni che minacciano neve, farti quelle 4-5 ore di strade e autostrade in compagnia della signorina che sta dentro il navigatore (la cosa più sensuale che riesce a dire è “invertire il senso [...]
Il pinot nero vince al Mugello
Lasciate perdere l’autodromo, il Gran Premio, le cadute di Valentino Rossi e la Ferrari. Rigettate l’incubo della vecchia sfida elettorale Ferrara vs Di Pietro vs Sandro Curzi.
Il Mugello è capace di evocare ben altre imprese per voi smandrappati dall’etilometro facile; e può far felici, con rispetto parlando, i devoti più incalliti del pinò nero de [...]
Il cinghiale, un maiale da cross…
Presso molte popolazioni, il cinghiale ha rappresentato il simbolo della conoscenza, della magia, della forza e del senso dell’origine.
Nella tradizione indiana, l’attuale ciclo cosmico (Kalpa) è detto “ciclo del cinghiale bianco” Çwêta-varâha-kalpa. (Non credo che abbia a che fare con la razza Large White). Dunque la forma sanscrita del nome del cinghiale deriva dalla radice [...]
Vermut | Il gusto vintage della vita
Certo non dove essere stato facile per la popolazione inglese fare a meno del buon vino francese. Eppure agli inizi del Settecento andò proprio così.
Guerra di successione spagnola, Francia e Inghilterra in forte contrapposizione e conseguente biocottaggio del pregiato rosso d’Oltre Manica.
Fu così che i britannici divennero tutti astemi? Ovviamente no, il rimedio fu subito [...]
Un Crémant, perchè no?
In pieno clima mariomontiano, e per dimostrare che non siamo dei monomaniaci acefali ma sappiamo allargare lo sguardo oltre i sacri ma un po’ scontati confini della Champagne
(un giorno usciremo anche da quelli francesi ma vogliamo compiere un passo alla volta, c’è già tanta sofferenza in giro…), siamo stati ultimamente a caccia di qualche buon [...]
Un’orizzontale. E un vino.
Il confronto tra diversi interpreti di una stessa denominazione è pratica abituale nel mondo del vino. Ma non è l’unico settore dove trova applicazione.
Nel mondo dei melomani è esercizio comune confrontare la stessa opera: l’interpretazione dello spartito originale filtrato dai musicisti o dai direttori d’orchestra fa la differenza e permette di percepire un’infinita varietà di [...]
Caro o costoso?
Prologo. Non è con naturalezza che uso i termini “caro” e “costoso” nella stessa frase. Preferisco discorsi dove entrambi non compaiono. Se proprio sono necessari devo far mente locale per non confonderli.
E comunque non azzero il rischio di usare il primo in luogo del secondo.
Qual è il vino più costoso delle Marche? E il più [...]
Buon compleanno Lello
Qualcuno di voi già conosce quel losco figuro apparso su questi schermi col nome di Raffaele Del Franco. Molti meno, però, sono coloro che possono dire di sapere davvero chi è Lello.
Già, perché lui è preliminarmente e inevitabilmente Lello, uno dei più insondabili misteri generati dalla terra irpina, vero e proprio rebus epistemologico di impossibile [...]
Quando Orvieto era il sole d’Italia
La storia vive di corsi e ricorsi e merita uno sguardo largo. Una lettura parziale, temporalmente limitata dei fatti, può risultare fuorviante e spesso conduce a conclusioni affrettate, approssimative e poco veritiere.
Il vino non fa eccezione. Per dire, superando con un significativo slancio all’indietro le magagne del passato prossimo, non possiamo non riconoscere ad Orvieto [...]
