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La Slovenia e il miracolo dell’acqua che diventa vino
Questa volta l’obiettivo era chiaro: completa dedizione all’acqua. O meglio alle acque delle terme Olimia di Podčetrtek in Slovenia. Fissato l’hotel con pranzi e cene solo ed esclusivamente all’interno delle terme, i nostri tre giorni dovevano essere tutti dedicati alla depurazione di corpo e mente.
Avrei guidato fino a destinazione per 700 chilometri senza guardare le [...]
Temporale d’agosto. Che fortuna…
Quando dopo alcune giornate di uggia, nervosismo e stanchezza, le amiche che conosci e frequenti da una vita ti propongono un aperi-cena (formula che combina poche cose da mangiare con tanto da bere) speri davvero che piova…
A volte i miracoli avvengono e qualcuno proprio il giorno giusto ti ascolta.
Allora che si fa con quella pioggerellina [...]
Elba. Un mare di dolcezza
Se penso all’Isola d’Elba la prima cosa che mi viene in mente non è la selvaggia spiaggia di Acquarilli (nel comune di Capoliveri), l’antipasto di crudo della Stella Marina a Portoferraio (eccellente) o le ville di Napoleone. No, no, niente di tutto questo.
Penso all’Elba e penso subito al suo miele riscoperto nelle formidabili espressioni varietali [...]
Il Pho e il mistero dei 24 elementi
Lo so, il titolo non aiuta ma si tratta decisamente di un mistero irrisolto. Almeno per me. Saigon (attuale Ho Chi Minh) è una città di circa otto milioni di abitanti (dichiarati) e tutti almeno una volta al giorno mangiano il Pho: il piatto nazionale vietnamita.
Una zuppa calda di noodles esportata in tutto il mondo [...]
Valigie volanti sul cielo di Leningrado
Se atterrando all’aeroporto Pulkovo di San Pietroburgo (fu Leningrado) la vostra valigia avrà preferito rimanere a Francoforte o peggio a Firenze, non disperate; anzi cogliete al volo il suggerimento della collega russa: una bella cena per dimenticare la piccola disavventura.
Perché una volta arrivati in centro, l’umore cambia necessariamente, grazie alle luci, al colore azzurro-verdino dell’Hermitage, [...]
W l’arancione (di stagione)
Amo la zucca gialla (più dell’estiva zucchina). Sarà per la forma, il colore, per i suoi semi o perché legata a dei bei momenti: la cena in un ristorante della provincia mantovana la mia prima volta a Vinitaly, una foto durante un viaggio in Germania, il campo dietro casa mia.
Chiedevo ad una amico esperto enogastromo [...]
