Archivio autore
Vini “ever green”: Barolo Borgogno 1961
Nonostate l’apparenza, il mio amico Paolo De Cristofaro, che forse ricorderete per alcuni post apparsi su questi schermi all’epoca dell’ultima glaciazione, è uno che può vantare diverse virtù.
Intanto è riuscito nell’impresa di trovare moglie, e questo dopo che i bookmakers avevano sospeso le scommesse al riguardo, ma soprattutto ha l’incredibile dono di riconoscere alla cieca dei [...]
Scoglietto B&B. Bottiglie e Biberon
Domenica scorsa abbiamo festeggiato il compleanno di Fabio (uno che dice di avere quasi quarant’anni da un sacco di anni…) allo Scoglietto.
A tavola c’erano anche un bel po’ di marmocchi (compresi i già mitici gemelli Jury e Zeno Pracchia), fatto che insieme all’afa mi ha costretto ad esagerare un pò col vino*.
Mentre i poppanti se [...]
Palle di Natale e Grilli ancestrali
“A Natale si può fare di più…”. Ogni tanto i tormentoni della pubblicità mi ronzano in testa come un disco rotto. Ma oltre ai jingle di pandori e panettoni, lo scorso Natale sarà ricordato come quello del sorpasso delle bollicine italiane sullo Champagne.
Un refrain ancor peggiorre che sentivi di continuo accendendo la tv, dal dentista [...]
Economia in fumo
In molti erano convinti che Schwarzenegger avesse smesso. Invece dopo le insinuazioni sul presunto uso di steroidi durante la carriera da attore (ma chissà chi mette in giro certe dicerie…), il big gim governatore della California pare faccia sul serio anche con la cannabis, tanto che lo stato americano sta diventando un vero e proprio [...]
Benoît Lahaye e lo Champagne “essenziale”
La guardi passandoci dalla superstrada e rischi l’incidente: Spello è una meraviglia. E va bene, insensibili che non siete altro, qui c’è anche un ristorante per cui vale la pena mettersi in viaggio, con Marco Gubbiotti ai fornelli (se volete sapere come la penso, uno dei giovani chef del momento).
Il nome, La Bastiglia, è curioso, [...]
Sassicaia 2007 a briglie sciolte
Oh, poi magari tra qualche anno i vini mi smentiranno, quei maledetti. E vabbè, di sicuro non sarà la prima volta. Però nella vita mi piace prendere qualche rischio (anch’io una volta in Inter – Catania ho giocato 2 fisso), elucubrare sul domani e tentare di immaginare quel che sarà (è vero, a pensarci bene [...]
Il vino? E’ un duro lavoro…
Nel pieno degli assaggi per Vini d’Italia 2011 del Gambero Rosso, non so come (o forse si…) mi è venuta in mente questa canzone di Tony Santagata. Erano i primi anni ‘70, ma quanto la sento attuale!
Identità London 2010
Vi risparmio i vari Bottura, Esposito, Scabin (protagonista di un congresso dopo quasi tre anni sabbatici) che pure hanno fatto un figurone, per raccontare attraverso qualche scatto i cuochi non italiani che per due giorni si sono alternati, come il sole e la pioggia in città, sul palco di Identità London 2010.
Evento di dimensioni contenute [...]
Londra. Il bus per Clapham e l’etnico stellato
Eccomi, da un paio di giorni, nella vecchia Albione. Dall’aereoporto di Stansted, meta un po’ fuori mano di compagnie low cost che permettono però agli squattrinati di vedere un po’ di mondo, prendo come al solito un treno fino a Liverpool Station, quindi il bus 344 direzione Claphan Junction che mi porta a un passo [...]
Imbottigliamenti
“Questa non è una bottiglia fortunata, ne avevo stappata un’altra pochi giorni fa e il vino era eccezionale” . Prendiamola come una frase modello, una delle tante possibili della serie, che serve però a identificare un problema mi-ca-da-po-co, capace di annullare qualsiasi garanzia su una certa etichetta, di un certo vino, in una certa annata.
Non [...]
