Archivio di Giugno 2010
Palle di Natale e Grilli ancestrali
“A Natale si può fare di più…”. Ogni tanto i tormentoni della pubblicità mi ronzano in testa come un disco rotto. Ma oltre ai jingle di pandori e panettoni, lo scorso Natale sarà ricordato come quello del sorpasso delle bollicine italiane sullo Champagne.
Un refrain ancor peggiorre che sentivi di continuo accendendo la tv, dal dentista [...]
Economia in fumo
In molti erano convinti che Schwarzenegger avesse smesso. Invece dopo le insinuazioni sul presunto uso di steroidi durante la carriera da attore (ma chissà chi mette in giro certe dicerie…), il big gim governatore della California pare faccia sul serio anche con la cannabis, tanto che lo stato americano sta diventando un vero e proprio [...]
Benoît Lahaye e lo Champagne “essenziale”
La guardi passandoci dalla superstrada e rischi l’incidente: Spello è una meraviglia. E va bene, insensibili che non siete altro, qui c’è anche un ristorante per cui vale la pena mettersi in viaggio, con Marco Gubbiotti ai fornelli (se volete sapere come la penso, uno dei giovani chef del momento).
Il nome, La Bastiglia, è curioso, [...]
Anticipi da Bolgheri
Nell’annata 2007 di Bolgheri Superiore, appena presentata agli assaggi guidaioli, mi pare di cogliere i segnali di una svolta stilistica e di intenti da parte dei bravi e sensibili produttori di uno dei territori italiani più belli e controversi.
A questa tornata di degustazioni i vini presentati hanno esibito una tonicità che non speravo di trovare. [...]
Vini di luce
La capacità del vino di suscitare sensazioni molteplici è uno degli aspetti più interessanti del mestiere di assaggiatore.
Con il passare delle bottiglie la mia grammatica descrittiva dei vini ha mollato gli ormeggi del vocabolario del bravo degustatore per lasciarsi naufragare nel mare delle percezione attiva che attinge a un lessico più subliminale ed evocativo.
Quando qualche [...]
Sassicaia 2007 a briglie sciolte
Oh, poi magari tra qualche anno i vini mi smentiranno, quei maledetti. E vabbè, di sicuro non sarà la prima volta. Però nella vita mi piace prendere qualche rischio (anch’io una volta in Inter – Catania ho giocato 2 fisso), elucubrare sul domani e tentare di immaginare quel che sarà (è vero, a pensarci bene [...]
Il vino? E’ un duro lavoro…
Nel pieno degli assaggi per Vini d’Italia 2011 del Gambero Rosso, non so come (o forse si…) mi è venuta in mente questa canzone di Tony Santagata. Erano i primi anni ‘70, ma quanto la sento attuale!
Mondiali al via: si attendono gol a grappoli…
La formazione titolare ormai è decisa, il Commissario Tecnico ha diramato la lista ed ecco chi scenderà in campo per l’esordio della diciannovesima edizione della Coppa del Mondo di Calcio:
1) Tra i pali ci sarà Pinotage del Sud Africa, chiamato nel difficile compito di difendere i colori dei padroni di casa
2) Terzino destro Tempranillo (Spagna), [...]
Identità London 2010
Vi risparmio i vari Bottura, Esposito, Scabin (protagonista di un congresso dopo quasi tre anni sabbatici) che pure hanno fatto un figurone, per raccontare attraverso qualche scatto i cuochi non italiani che per due giorni si sono alternati, come il sole e la pioggia in città, sul palco di Identità London 2010.
Evento di dimensioni contenute [...]
Londra. Il bus per Clapham e l’etnico stellato
Eccomi, da un paio di giorni, nella vecchia Albione. Dall’aereoporto di Stansted, meta un po’ fuori mano di compagnie low cost che permettono però agli squattrinati di vedere un po’ di mondo, prendo come al solito un treno fino a Liverpool Station, quindi il bus 344 direzione Claphan Junction che mi porta a un passo [...]
