Archivio di Aprile 2010
I vini Chievo
Oddio, di vaneggiamenti vinosi se ne sentono tanti e se siete da queste parti ne saprete qualcosa. Per esempio c’è il trend del paragone ad effetto, di quelli che si incaponiscono nel mettere il vino in relazione a tutto quanto gli passa per la testa.
Ecco allora il rosso palestrato e quello intellettuale, il solare e [...]
Primavera, erbe di campo e condimenti
La primavera ci suggerisce di andar per i campi a raccogliere le erbe spontanee e farci gustose insalatine. Laboriosa operazione, perché non si trovano, come al supermercato, belle e pronte (a proposito, prima o poi qualcuno ben penserà di metterle tra gli scaffali almeno premasticate o compresse a bocconi, per facilitarci il compito!).
Mia madre, buonanima, [...]
Pic & Nic a Trevi e i frutti dimenticati
Trevi è bellissima, l’extravergine che si produce da quelle parti è tra i 2/3 più buoni del sistema solare e l’evento che ci sarà sabato 24 e domenica 25 di quelli che ti riconciliano con… gli eventi.
“Pic e Nick” è un rilassato mix di concerti, esibizioni artistiche, trekking naturalistici e urbani, passeggiate a piedi, a [...]
L’Antica Corte e il viaggio lungo il Po
Dopo pranzo abbiamo fatto una passeggiata e, credetemi, se a chiacchierare con quei vecchi, seduti in una baracca lungo il grande fiume, ci fosse stato anche Mario Soldati, non ci saremmo stupiti più di tanto.
Sapete com’è. Ci sono posti che ti colpiscono da subito per una sorta di bellezza condivisa, immediata, e altri invece con [...]
Barolo Giacosa 1967. Un affare degno dei Simpson
Avete presente quella puntata dei Simpson in cui Marge comincia ad alzare un po’ il gomito, dandosi alla pazza gioia etilica con Homer dopo aver visitato diverse cantine in California? Niente Duff, almeno per una volta, i due si dedicano al vino e ad un certo punto chiedono una bottiglia persino al fetido barista Moe.
Lui, [...]
La terza via del piccione
Il piccione è un cibo che amo. Siccome talora me ne regalano un paio, la scelta su come cucinarli è obbligata. Con il primo ci faccio il sugo per condirci tagliatelle o gnocchi e poi servo la carne come secondo; con l’altro ci faccio un salmì, con tanto di crostini.
Ma l’eco di un piatto antico [...]
La Giovine Irpinia
Ci si può perdere facilmente tra i vicoletti, color sabbia, del padiglione B di Vinitaly. Tutti uguali gli stand, tutti i nomi delle aziende scritti con lo stesso carattere, tutte le banderuole con la striscia verde, tutte le pareti con una bellissima foto di una vigna a pergola avellinese.
Tutte le casette, dal numero 1 al [...]
Vinitaly 2010. Ultimi scatti
Tutti a casa! Appuntamento al prossimo anno…
Foto di gruppo allo stand Cecchi: Eleonora Guerini, Giulia Dirindelli e Gianni Mercatali
Il sottoscritto intervista Gerard Depardieu
Le sorelle Giannotti (Fazi Battaglia) e uno spettacolare Verdicchio Classico Riserva San Sisto 1995. Per la cronaca, a proposito di grandi bianchi con qualche annetto sulle spalle, al Vinitaly c’era anche un impressionante [...]
Ancora su Vinitaly 2010
Dietro quella carta, e nel bicchiere, c’è un vino pazzesco: Brunello di Montalcino Riserva 2004 Biondi Santi
Achaval Ferrer Finca Mirador 2006. Un argentino che piace
Sabino Loffredo (Pietracupa) in una delle rare incursioni nel suo stand
Per Danile Cernilli (Gambero Rosso) la primavera non è mai arrivata…
…per le promoter della Valpolicella si!
Vinitaly 2010
Lambrusco Chiarli Vecchia Modena Premium new edition. L’acidità giusta per il caldo di quest’anno…
Salvatore Molettieri con Dario Cappelloni, Paolo De Cristofaro e Giuseppe Carrus (Gambero Rosso)
L’assaggio, anzi il riassaggio del giorno: Gattinara Osso San Grato 2005 Antoniolo. Un vino emozionante
