Archivio del 30 Marzo 2010
Il Dna di un tartufo
Tra i tanti tormentoni che solcano la storia enogastronomica mondiale (sono in vena di esagerazioni, no so se si è capito), c’è sicuramente quello della falsa origine dei prodotti.
E allora i grandi vini francesi, piemontesi e toscani sono frutto del taglio con i potenti rossi del sud (mai sentito parlare della mitica “ferrovia del vino, [...]
