Archivio di Dicembre 2009
Bevo
Questi giorni lenti permettono di pensare meglio, o forse solo un pò più a lungo. Ecco alcune righe che prendiamo in prestito, solo per raccontare uno stato d’animo e condividere un pensiero che ci pare speciale
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Bevo a chi è di turno, in treno, in ospedale,
cucina, albergo, radio, fonderia,
in mare, su un aereo, in autostrada,
a chi [...]
Un anno di vino. Doppietta allo scadere
Anche se il sogno è finito, gli ultimi vent’anni da tifoso del Perugia sono stati entusiasmanti. Promozioni, tra cui alcune in spareggi memorabili, Serie A vissuta ad alti livelli e diverse imprese fuori dall’ordinario, con tanto di scudetto scucito dalla maglia della Juve all’ultima giornata, la coppa Uefa e via discorrendo.
Non so come funzioni esattamente [...]
Com’era il vino nel 2009: odi(o) et amo
Noi ci scherziamo e ci scherzeremo ancora, ma agli osservatori più attenti non è certo sfuggito che anche il nostro piccolo e super autoreferenziale mondo (ma dovrei dire circo) del vino parlato sia stato attraversato nel 2009 da una allegra campagna di odio.
Peggiore di quella “ufficiale”, però, perché qui di Berlusconi ce ne sono molti [...]
Il serpente di Natale
Ah, il Natale. Non trovate che sia la sintesi perfetta dei nostri tempi, la punta dell’iceberg di un’ipocrisia ampiamente sopra i livelli di guardia?
Tranquilli tranquilli, non voglio rovinare le feste a nessuno, dunque mi limiterò a eccepire solo alcuni dettagli assolutamente insignificanti, marginali, trascurabili, insomma in linea con lo stile di questo sito, al solo [...]
Appunti per una teoria isostatica del salmì
Il salmì, recita il vocabolario, è un intingolo preparato con pezzi di selvaggina - almeno all’origine - macerati in vino e poi cotti in un sugo aromatico.
Ma, prima di addentrarmi in questioni di alta e raffinatissima accademia culinaria, un’occhiata all’etimologia. Palese è la radice latina - sal; il termine però ci arriva dal francese ed [...]
Il Borough Market di Londra. A me mi piace
Ma secondo voi un posto può essere definito turistico solo perchè è frequentato anche da turisti, senza tenere conto della sua identità e della sua stessa essenza? E’ come dire che un vino è commerciale perchè piace a molti, magari anche ai non espertissimi, anche se ha carattere ed è tutt’altro che ammiccante, ruffiano o [...]
London. Day Tripper
Lo so, sembra impossibile. Eppure di tanto in tanto si incontra ancora qualcuno impegnato in quella faccenda arcaica chiamata lavoro, una sorta di fossile socio-economico di un’era in cui gli uomini si erano dati un’organizzazione perfettibile ma a tratti piuttosto evoluta.
Si, ricordate? Una di quelle attività che non si usano quasi più, con tanto di [...]
Girolamo Russo. I vini dell’Etna che non dorme
Non so a che fosse dovuto quello di Giuseppe Russo (in primo piano nella foto), ma il mio sorriso quella sera sembrava in realtà più una paresi, uno stato di felice e ovattata leggerezza, tanto che una rappresentazione meno immobile della scena, che so un filmato al posto della foto, avrebbe avuto più o meno [...]
Il Manuale del Degustatore Etico. Prima Lezione: il Glossario
Nell’era di Internet, si sa, qualsiasi cosa può diventare facilmente monetizzabile: basta agganciare la persona giusta con l’esigenza giusta, non importa se macabra o politicamente scorretta. Cervelli imbalsamati di ex dittatori, mutande sporche di vecchie pop star, scarabocchi incomprensibili di sedicenti artisti: grazie a E-bay e alla sue diramazioni tutto può finire all’asta e trasformarsi [...]
San Paolina e la strada dei pomodori
Noi Irpini (Irpinia = provincia di Avellino - zona interna della regione Campania - Italia) abbiamo un solo grande problema da affrontare nei mesi estivi: i camion dei pomodori. Se un Irpino, contro tutti e contro tutto, volesse andare, almeno una volta nella sua vita, a vedere il mare e malauguratamente gli passasse per il [...]
