Archivio di Novembre 2009
Il guardiano del Fara
Dato che sono a casa e non devo guidare, mi sto scolando con sommo piacere un Barbaresco ’05 dei Produttori. Essendo ormai alcolizzato (mamma, non è come pensi..), la bottiglia da 0,75 è un formato troppo ridotto per potermi definire ubriaco.
Ma è abbastanza per proiettarmi in quella speciale e ovattata dimensione di leggerezza che ti [...]
Boca Junior (and Senior) Wine Club
So che non dovrei dare in pasto alla rete anticipazioni così succulente, ma non riesco proprio a trattenermi. Sulla nuova edizione della guida “Passeggiate d’Italia”, il giro per le vigne di Boca con Christoph Kunzli sarà inserito con il massimo riconoscimento, i prestigiosi “Tre Scarponi”.
Le polemiche non tarderanno ad arrivare, lo sappiamo, specialmente tra coloro [...]
Un weekend sott’olio
“Anche se ogni nazione al mondo vorrebbe negarlo, noi francesi sappiamo che la miglior cucina al mondo è quella francese”. Ricordate l’inizio di Ratatouille? Beh, provate a sostituire i francesi con gli umbri, la cucina con l’olio extravergine e conoscerete il mio pensiero sul tema.
Se il concetto ha scatenato la mia stessa reazione alla pretesa [...]
Il Francesco Pascale dello Champagne
Sorvolando su alcuni dettagli (dal nome ai tratti somatici), che rimandano in modo inquietante ad un incatalogabile personaggio irpino, costretto dal fato e forse da un’ingiunzione del tribunale a mandare avanti una delle più buone pasticcerie storiche che conosca (con annessa prestigiosa enoteca), devo dire che Franck Pascal è il mio vigneron champenois del momento.
Ho [...]
Oasi degli Angeli e la vigna di concentramento
Pare che quelli dell’ENLB (Esercito Nazionale di Liberazione delle Barbatelle) stiano già progettando uno dei loro blitz, altri sostengono addirittura un clamoroso attentato terroristico col gas
(il temibilissimo SO2, anche se con la dicitura di avvertenza contains sulfites sulle bombe, al fine di limitare le vittime tra i civili).
Obiettivo? La nuova vigna messa su da Marco [...]
