Archivio di Aprile 2009
CÃ Rugate Monte Fiorentine. Due annate, una piccola delusione
I Soave mi divertono e la garganega mi sembra una delle migliori uve bianche della tradizione italica. La metto nel filotto che comprende il verdicchio a Jesi e Matelica, il friulano (non azzardatevi a dire tocai…), greco e fiano in Irpinia, certi trebbiano abruzzesi e qualche vernaccia a S. Gimignano.
E poi il timorasso rispolverato da [...]
Antoniolo. Il nord Piemonte nella storia
Eravamo io, Eleonora Guerini, Gianni Fabrizio, Sabino Loffredo*… Insomma, mancava solo Pago Pena e Compay Segundo, degnamente sostituiti dalla famiglia Antoniolo: Lorella, Alberto (sorella e fratello) e mamma (la memoria storica).
Una verticale da sogno di Gattinara Osso San Grato organizzata per il Gambero Rosso (l’articolo dovrebbe uscire a breve). E quando ti ricapita? Poco importa [...]
Domande da “porci”…
Le origini contadine della mia famiglia e il fatto di essere vissuto sempre (più o meno) in campagna, mi hanno fatto conoscere da vicino il rito domestico legato al maiale.
Da bambino e fino una quindicina di anni fa, quando le leggi sanitarie lo hanno reso quasi impossibile. Mi commuovo ancora al ricordo e ritengo quei [...]
Centopassi. I vini che sconfiggono la mafia
Dall’Umbria alla Sicilia, da Foligno (lo scorso 25 aprile, giorno che celebra la vittoria della Resistenza) a Cinisi (il prossimo 9 maggio, anniversario dell’omicidio di Peppino Impastato).
Tanto per ricordare che la mafia, e dunque la lotta alla mafia, interessa ormai tutte le latitudini, ben oltre i classici confini geografici. Eccolo il tour per l’Italia organizzato [...]
25 Aprile e dintorni
Mi è giunta voce di un paio di iniziative niente male per questo fine settimana, l’una a un tiro di schioppo dall’altra, ed eccole servite.
Comincio con quella più in tema alla ricorrenza di oggi, forse non nel senso strettamente storico ma sotto il profilo ideale sicuramente si. A Foligno giornata dedicata a “Libera, associazioni nomi [...]
I falò di San Giorgio e i culti pagani del vino
Non sono un appassionato di “tradizione”, almeno nel senso reazionario e bigotto del termine, anticamera dell’accettazione supina di qualunque nefandezza passi il potere.
Però se per tradizione si intende la stratificazione storica di un percorso condiviso, la creazione di un sentire comune e di una memoria collettiva che indica la rotta, allora le cose cambiano e [...]
Quattro volte Olmaia. Elogio della bevibilitÃ
Eh, eh, eh… Fai bene a sorridere Moreno (nella foto) perchè le tue birre non sono solo buone, ma hanno personalità , uno stile preciso e leggibile che va al di la della tipologia, dove l’impronta del suo artefice si sente. Eccome se si sente!
Ora ho capito che vuoi dire quando racconti le tue esperienze con [...]
100 anni di ricerca. Buon compleanno Rita Levi Montalcini (anche dal mondo del vino…)
Buon compleanno. Che il suo esempio serva a spronare un Paese che sta perdendo la speranza, dove nemmeno il futuro è più quello di una volta. Buon compleanno perché la ricerca, la scuola pubblica, l’istruzione e il sapere fine a se stesso tornino ad essere le pietre angolari su cui costruire il domani. [...]
Birre Olmaia, Moreno e finger food…
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Il fatto che si sia da poco trasferito in uno spazio meno angusto e più confortevole (anche se non così affascinante per contesto e paesaggio come quello precedente) la dice lunga sul successo di questo birrificio artigianale toscano. Uno dei primi che ho conosciuto, di una serie sempre più lunga che infittisce, anche troppo in [...]
Krug - Rare Vintage Veuve Clicquot 1988. Racconto di un epico duello
Non chiedetemi di scegliere perché non lo farò. Non sto diventando improvvisamente democristiano a 31 anni suonati. La mia è semplicemente paura. Anzi, terrore.
E’ inutile che puntiate il dito, vorrei vedere cosa fareste voi al posto mio. No no, non mi faccio fregare: quando frequentavo la scuola dell’obbligo non mi ero ancora bevuto il cervello [...]
