Decimi primi
Scritto da antonio boco il 26 Gennaio 2012
E’ tanto che non gioco al “se fosse”, e oggi mi è venuta voglia. Se quello di Graziano Decimi* e della moglie Romina fosse una cantina e non un frantoio, e se al posto del verdissimo extravergine i calici si riempissero di un bel vino rosso rubino, in giro non si parlerebbe d’altro che di questi due tizi e della loro impresa un po’ folle.
Si citerebbe senz’altro il terroir, che dai colli di Bettona si inerpica verso il borgo romano di Collemancio (a un tiro di schioppo da Cannara, dunque dal confina tra le due Umbrie), per trovare una curiosa appendice nei pressi dell’abbazia San Felce (dove si coltiva l’omonima cultivar), a Giano.
Si racconterebbero le peripezie e il duro lavoro manuale nei campi, le piante centenarie e un frantoio minuscolo progettato artigianalmente, in stretta sinergia con l’azienda che lo produce.
Chissà con quale enfasi si evocherebbero i numeri confidenziali e la produzione limitatissima, paragonabile a quella di un vin.. ops, pardon… di un huile de garage. E si godrebbe nello snocciolare le qualità francamente incredibili di quegli oli. La loro spiccata matrice territoriale e varietale, oltre che la straordinaria nettezza ed espressività aromatica.
Continua a leggere il testo »
Il suono dei Cru
Quel bel suono di certi titoli di canzoni, quelle che hanno il doppio titolo. Titolo e sottotitolo che ne spiega la morale.
Per esempio, ripetete con me: Pride - In the name of love.
Ascoltate, sentite quanto è sensuale, drammatico, esplicito, avvolgente, narrativo, educativo. Oppure, ripetete con me: Luce – Tramonti e Nord-est. Mmmmm…come suona bene, dite [...]
Per fare il vino ci vuole l’acqua
A volte andare a zonzo per la rete ti mette di fronte a scenari inaspettati, capaci di farti sentire piuttosto in colpa.
Per dire, su waterfootprint ho scoperto che:
- per fare un bicchiere di vino (dunque calcolando tutto il processo, produzione di uva compresa) ci vogliono circa 120 litri di acqua
- per fare un chilo di [...]
- Maya + Maiale
Lo so perché l’ho vissuto da bambino, e senza retorica è uno dei ricordi più intensi della mia infanzia. Idea esilarante, credo, per i marmocchi che crescono oggi a pane e wii*.
L’uccisione del maiale nella tradizione contadina è un fatto privato, triste, silenzioso. Vi partecipano poche persone: il capofamiglia, il norcino e qualcun altro strettamente [...]
Vissani | Un’ora sola ti vorrei…
Se anche per voi l’anno è cominciato col pensiero rivolto ai Maya, più che al solito maiale di Gennaio, se sapete perfettamente che “salto quantico” non è una disciplina delle prossime Olimpiadi di Londra e tra i buoni propositi per il 2012 avete messo i “cambiamenti vibrazionali”, dovete assolutamente fare un salto alla Scarzuola.
Si trova [...]
Taurasi Vendemmia 2008
E’ un cordone a doppio filo quello che pare legare il Taurasi alla sua annuale rassegna di presentazione della nuova vendemmia. Dopo dieci anni e nove edizioni sembrerebbe naturale un momento celebrativo per quello che è nei fatti l’evento di promozione territoriale più importante e longevo della provincia di Avellino.
Basta poco, tuttavia, per realizzare che [...]
Triple A
Standard & Poor’s declassa la Francia, che non ha più la Tripla A
Disperazione da parte di Luca Gargano*
Cantine e Dogane
A volte, durante le mie visite in cantina, mi sento come i tizi delle Dogane negli Stati Uniti. Dopo un lungo volo di ti fanno compilare uno strano questionario con domande del tipo: “Sei un terrorista? Hai armi a bordo? Sei mai stato condannato per atti di terrorismo?”
Un po’ come dire: “Acidifichi i tuoi vini? [...]
Life of Wine 2012
13 Febbraio 2012 - Palazzo Rospigliosi, via XXIV maggio 43 - Roma
Oltre quaranta aziende da tutta Italia si ritrovano a Roma per la seconda edizione di
un evento unico nel mondo del vino, ideato e organizzato da Studio Umami:
protagoniste ai banchi di assaggio presieduti dai produttori e alla cena a seguire
le vecchie annate delle etichette più [...]
Strani segnali vinosi dalla perfida Albione
Negli ultimi mesi un susseguirsi di notizie dal Regno Unito sul fronte vino ha occupato pagine di giornali e la stessa blogosfera. L’inquietudine non data è dalla quantità, ma dalla varietà e discordanza di quanto comunicato.
Sebbene in alcuni casi le informazioni arrivate siano in contraddizione, emerge comunque l’immagine di un mercato che si sta chiudendo, [...]
